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“粽”有千种风情,诉说端午味道

发布时间:2020年06月27日 作者:uw 浏览次数: 2022

记忆中的端午,总在最炎热的夏日,乡村里节日的味道也最为醇厚。

 

  小时候总围着正在做粽子的妈妈,生怕煮熟的粽子会“飞走”。热腾的粽子是如此的诱人,随着包裹的粽叶层层剥开,年岁也逐渐增长。


 


老一辈的人,每到端午,都会包很多粽子然后分给邻里来庆祝。那时,伯母婶婶们就会聚在一家帮忙包粽子,闲说家常。包粽子,更像是“女红”,村里女性交流的传统形式。带着期待目光的孩子们总会在旁边看着,洗好的糯米、红枣、红豆、棕叶和细麻绳放在竹床上,棕叶在妈妈们的手里像叠纸画一样,瞬间变成一个小漏斗,把雪白的糯米用勺子舀入其中,用筷子上下戳匀,其间放入红枣一二或红豆一小把,然后加上少许的糯米平盖其上,去掉多余的米粒,将棕叶末梢紧紧封口,再用麻绳缠绕其上,咬紧牙关用力一拉打成扣节,就这样,一个个棱角分明、骨感秀气的三角粽子如诗如画美妙地完成了。




端午的源来,人们都认为与屈原有关。民间的说法有多种,习俗也不尽相同,但粽子、龙舟、艾草等元素是相同的,祛除邪恶,祈求福泽。关于一艘巨大的龙舟满载着粽子,驶入汨罗江的画面,始终是我对端午的想象,充满神话色彩与美好的向往。




离开故乡的人,惦记的、怀念的越来越多。而今,再次剥开箬叶,如剥开岁月的绿衣,粽子露出了油润润的金黄,一股童年的糯香就扑鼻而来,一口咬下,里面有甜甜的母爱,黏黏的乡愁,嘴里立刻填满了从远山飘来的滋味。




有人说,端午的气氛比以前淡了很多,此类说法也总能产生共鸣。那时的人们守着地里庄稼,逢年过节才有丰富的仪式,就像习以为常的序曲,偶尔增加插曲,倍感珍贵、美好。随着生活水平的提高,曾经馋嘴的食物,而今不过是寻常餐桌上的例餐,便不再热切期盼。生活的锁事繁杂众多,旧时的习俗也不断删繁就简。不管这个世界如何改变,端午对我而言从未改变,因为粽子,那是母亲的味道!

  

端午,纪念的不止是屈原,还纪念着生命里盘桓不去的家的味道。


端午佳节,

联赢激光全体员工祝您:

端午安康,阖家幸福!